SJOKOLADEKAKE M/NØTTER OG APPELSIN

2 ss. kakao
1 1/4 dl. sukker
175 g. usaltet, romtemperert smør
4 egg
revet skall av en appelsin
1 ss. appelsinlikør
100 g. finmalte hasselnøtter
175 g. revet dronningsjokolade

Pynt:
melis

Stekes ved 175 grader i ca. 35 min. midt i ovnen i en rund form, 22 cm.

Smør en kakeform og dryss den med kakao. Pisk sammen 1 dl. sukker og smør til blandingen er luftig og lett. Pisk i eggeplommene en og en. Rør i appelsinskall, likør, nøtter og sjokolade til en tykk røre. Stivpisk eggehvitene med resten av sukkeret. Rør forsiktig inn 1/3 av eggehvitene i røren og så resten. Hell røren i formen og stek kaken, den skal være tung inni.

Avkjøl kaken i formen. Dryss melis over like før servering.