HONNINGKAKE

250 g. honning
250 g. smør/margarin
4 egg
250 g. sukker
1 dl. fløte
7 1/2 dl. hvetemel
2 ts. bakepulver
1/4 ts. pepper
1/4 ts. nellik
1/2 ts. ingefær
1/2 ts. kanel

Smelt honning og smør sammen. Egg og sukker piskes til eggedosis. Fløten piskes stiv. Bland dette sammen og sikt i mel blandet med bakepulver og krydder.

Hell røren i to godt smurte avlange former.

Stekes ved 180 grader i ca. 50 min. på nederste rille.

Avjøles på rist.