torsdag 5. februar 2009

BLÅBÆRPAI

Paideig:
90 g. smør
3 dl. hvetemel
150 g. kesam
1 ss. sukker
15-20 mandler

Fyll:
blåbær
3 ss. sukker
1 ss. maisennamel
egg til pensling

Mal mandlene og tilsett resten. Bland sammen. Legg deigen kaldt i ca. 30 min.

3/4 av deigen legges i en form og prikkes godt. Forstekes ved 225 grader i 8-10 min.

Bland sammen fyllet og ha i. Kjevle ut resten av deigen og skjær i strimler. Legg som et gitter. Legg også en strimmel rundt kanten av formen.

Stekes videre ved 200 grader i 30-35 min.

Kan serveres med vaniljesaus, vaniljekrem eller is.
Bookmark and Share

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar