HASSELNØTT-TOSCA

150 g margarin
2 dl sukker
2 ts vaniljesukker
2 egg
3 dl hvetemel
2 ts bakepulver
1 dl melk

Glasur:
150 g hasselnøtter
100 g margarin
1 1/2 dl sukker
2 ss hvetemel
3 ss melk

Rør margarin og sukker hvitt. Rør i ett og ett egg. Bland sammen det tørre. Rør inn det tørre og melk vekselvis til en glatt røre.

Smør og strø en rund form (22-24 cm). Hell i røren og stek kaken ved 175 grader i 30 min.

Hakk nøttene og legg dem i en kjele sammen med resten av ingrediensene til glasuren. Kok opp blandingen rett før den skal legges på kaken. Rør hele tiden.

Bre glasuren utover kaken og stek den videre i ca 15 min, til den er gjennomstekt og har fått en fin farge.

ISBOMBE

Bunn:
2 egg
90 g sukker
40 g hvetemel
30 g malte nøtter
1/2 ts bakepulver

Fyll:
1 l vaniljeis
1/2 l jordbær

Marengs:
3 eggehviter
135 g sukker

Egg og sukker piskes til tykk eggedosis. Sikt i mel, bakepulver og malte nøtter. Rør lett sammen, og hell røren i en smurt form (22-24 cm).

Stekes ved 180 grader midt i ovnen i ca 15 min. Avkjøles på rist.

Legg kaken på et ildfast fat, og dekk med bær. Skjær isen i tykke skiver og legg over bærene som en topp.

Pisk eggehvitene til de er stive. Tilsett sukker litt av gangen. Pisk mellom hver gang.

Bre marengsen over kaken.

Gratineres ved 225 grader til den er gyllen (5-10 min) på nederste rille.

Serveres straks.